Il risotto alle verdure è un primo piatto ideale in estate perchè leggero, completo e nutriente; il risotto alle verdure è un piatto molto consumato da chi segue una dieta vegetariana ma consigliamo a tutti di consumarlo in quanto grazie alla presenza di varie verdure risulta essere un piatto ricco di fibre e sali minerali, vediamo di seguito la ricetta del risotto alle verdure:
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