Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 400g ricotta, 100g emmenthal a dadini, 200g cavolo cappuccio a listarelle, 2 uova, 30g grana grattuggiato, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale, pepe
Impastare la farina con 90ml di acqua gelata, fino ad ottenere un composto sodo, e mettere a riposare al fresco, coperto da un canovaccio, per 1 ora. Con le dita bagnate lavorare il burro fino a 
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- SFOGLIATA al CAVOLO VIOLA e EMMENTHAL Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 650g cavolo viola affettato, 1 cucchiaino semi di finocchietto, 150g emmenthal grattuggiato, […]
- CRESPELLE alla VERZA e MORTADELLA Ingredienti: 250g farina OO, 60g burro, 800ml latte, 3 uova, 100g cipolla tritata, 700g verza a listarelle, 1 cucchiaino semi di cumino, […]
- SFOGLIATINE di MELE alle PRUGNETTE Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 1 tuorlo, 400g confettura di prugnette selvatiche (la mia), 2 mele Pink Lady affettate, 100g […]
- CARAMELLE di SEGALE ai FUNGHI Ingredienti: 160g farina di segale, 160g farina OO, 3 uova, 1 cucchiaio di latte, 1 tuorlo, 300g funghi a dadini, 120g ricotta, 1 […]
- SFOGLIATINE ai FRUTTI di BOSCO Ingredienti: Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 1 tuorlo, 8 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco, 4 fragole affettate, 100g […]