Ingredienti: 150g radicchio rosso tagliuzzato, 250g farina OO, 3 uova, 250g zucchero, 80ml olio di semi, 50ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60g nocciole tritate grossolanamente, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero; diluire con l’olio e il latte, unirvi la farina setacciata con il lievito e per ultimo unirvi le nocciole e il radicchio, amalgamando
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