Ingredienti: 350g spinaci in foglia tagliuzzati, 120g finocchi affettati, 100g passata di pomodoro, 2 uova, 100g panna liquida,olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d’olio gli spinaci con i finocchi per 3 minuti, unirvi la passata di pomodoro, salare e cuocere per 5 minuti, spadellando; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere le uova con una presa di sale, una di pepe e unirvi la 
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