Ingredienti: 300g catalogna a pezzettini, 50g pelati, 3 uova, 150g panna, 100g crescenza, olio, pepe, sale
Rosolare la catalogna in 2 cucchiai d’olio per 5 minuti, unire i pelati schiacciati, salare, insaporire con una presa di pepe, coprire e cuocere per 15 minuti. Sbattere velocemente le uova con la panna, salare, unirvi la catalogna intiepidita, mescolare bene il tutto e suddividere il 
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- BUCATINI ai POMODORINI e PECORINO Ingredienti: 400g bucatini, 50g scalogni affettati, 630g pomodorini cigliegino tagliati a metà, 50g capperi, 100g pecorino grattuggiato, […]
- SPAGHETTI CREMOSI alla VERZA Ingredienti: 250g spaghetti di quinoa, 150g verza a listarelle, 50g cipolla tritata, 50g wurstel a rondelle, 80g crescenza, 200g passata […]
- RISO con CAROTE e BORLOTTI Ingredienti: 250g riso carnaroli, 150g cipolla tritata, 80g sedano affettato, 50g pancetta affumicata a dadini, 400g fagioli borlotti […]
- SCALOPPINE al SEDANO Ingredienti: 6 fettine di lonza (350g), 280g sedano a cubetti, 1 spicchio di aglio, 350g passata di pomodoro, 120ml vino bianco, olio, […]
- PASTA GRATINATA ai PORRI e PROSCIUTTO Ingredienti: 250g tortiglioni, 100g prosciutto a dadini, 100g porri affettati, 300ml latte, 30g farina O, 30g burro, 50g grana […]