Ingredienti: 200g finocchi tritati grossolanamente, 30g carote grattugiate, 50g couscous, 2 uova, 50ml panna, 20g grana grattugiato, olio, sale, pepe
Rosolare le carote con i finocchi in 3 cucchiai d’olio, in una padella antiaderente, per 10 minuti, spadellando. Nel frattempo mettere il couscous in una ciotola, unirvi 1 cucchiaio d’olio, 1/2 cucchiaino di sale e versarvi sopra 100ml di acqua 
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