Ingredienti: 500g funghi champignon affettati, 1kg patate novelle, 150g taleggio a dadini, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,olio, sale, pepe
Lessare in abbondante acqua bollente e poco salata le patate novelle con la buccia, per 18 minuti, scolarle e tagliarle a fette. Rosolare in 3 cucchiai d’olio l’aglio schiacciato con i funghi, cuocere per 5 minuti, quindi unire il 
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