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stare a casa la sera (con un calice di vino) è la nuova moda

Non avete voglia di uscire? Niente di strano! Per i finlandesi rilassarsi fra le mura domestiche è il top. E il trend ora spopola anche da noi

Calzettoni pesanti, coperta, il camino o una candela accesa, la musica in sottofondo o un programma alla tv, un bicchiere di vino da bere sul divano: se in inverno le serate vi piace sempre più trascorrerle così, nel comfort di casa invece che al ristorante, al cinema, fuori a bere qualcosa con gli amici, sappiate che non siete i soli.

Il nuovo trend dalla Finlandia

Si chiama Kalsarikännit, arriva dalla Finlandia ed è un nuovo trend, ovvero l’arte di dedicarsi al relax tra le mura domestiche, dopo una giornata intensa e stressante, indossando indumenti comodi (pigiama o solo biancheria intima), facendo quello che più ci piace, sorseggiando del vino o un drink (non esagerate!) e senza nessuna intenzione di uscire. Meglio ancora, poi, se si è da soli.

Le emoji del Finland Promotion Board
Le emoji del Finland Promotion Board.

Una cosa ufficiale

Questo mood viene raccontato anche dal sito ufficiale di promozione della Finlandia, prodotto dal Ministero degli Affari Esteri e dal Dipartimento per le Comunicazioni, e illustrato con delle simpatiche emoji. C’è anche un libro che lo spiega, uscito il giugno scorso: Päntsdrunk: Kalsarikänni, The Finnish Path to Relaxation di Miska Rantanen.

Le emoji del Finland Promotion Board
Le emoji del Finland Promotion Board.

 

Comfort food

Se al vostro drink volete abbinare poi un po’ di comfort food, snack dolci e salati da sgranocchiare, non resta che preparare qualcosa di sfizioso che si possa gustare anche seduti sul divano. Ecco le nostre proposte!

 

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Corn dog, lo street food americano che ancora non conoscevate

Corn dog, lo street food americano che ancora non conoscevate

Si tratta di un würstel avvolto in una pastella e fritto. Un’idea diversa per un buffet, un aperitivo o una cena sul divano!

In America è facile trovarli tra le bancarelle delle feste di paese o alle partite di baseball: sono i corn dog, un classico street food made in Usa, composto da würstel impanati e fritti. Non esattamente un pasto sano, certo, ma se volete concedervi uno sgarro, ecco la ricetta che fa per voi.

Da street a finger food

Oltre agli ingredienti vi serviranno i tipici bastoncini da spiedino in cui infilzare i würstel, in questo modo i corn dog si trasformano nel finger food perfetto per esempio per una festa con gli amici, un buffet o una maratona di film. Come servirli? Accompagnati da ketchup e maionese e dalle inseparabili patatine fritte. Niente paura per le calorie, il prossimo pasto sarà a base di insalata!

Corn dog

La ricetta

Ingredienti per 4 corn dog

4 würstel
140 grammi farina di mais
130 grammi farina 00
30 grammi zucchero
250 millilitri latte
1 uovo
sale e pepe qb
olio di semi per friggere
1/2 cucchiaino di paprika affumicata (se piace

Procedimento

Infilate negli spiedini i würstel. Se sono particolarmente grandi potete tagliarli a metà e dunque raddoppiare la quantità di corn dog che otterrete.

In una ciotola mescolate le farine, lo zucchero, un pizzico di sale e di pepe e la paprika affumicata. Unite poi gli ingredienti liquidi, ovvero latte e uovo e mescolate con una frusta. La pastella deve essere liscia e priva di grumi. Versatela in un boccale dai bordi alti e tuffatevi i würstel.

Mettete l’olio di semi a scaldare e quando sarà pronto, immergete un würstel alla volta. Perché si formi una crosticina croccante e uniforme fate ruotare il corn dog, tenendolo per il bastoncino. Potete aiutarvi con una pinza, così da non scottarvi! Dovranno cuocere circa 5 minuti. Una volta dorati, toglieteli dall’olio e fateli scolare su carta da cucina. Serviteli ancora caldi.

Buon appetito!

Ricetta Passatelli in brodo di pollo e verza

Ricetta Passatelli in brodo di pollo e verza
  • 500 g pollo a pezzi
  • 250 g foglie di verza
  • 250 g passatelli pronti
  • una cipolla media
  • carota
  • sedano
  • alloro
  • sale grosso

Per la ricetta dei passatelli in brodo di pollo e verza, riunite nella pentola a pressione i pezzi di pollo con la cipolla sbucciata, la carota raschiata, una costina di sedano, 2 foglie di alloro e un cucchiaio raso di sale.

Coprite con un litro d’acqua, chiudete la pentola e cuocete per 20′ da quando va sotto pressione. Tagliate intanto la verza a sottili listerelle. Aprite la pentola dopo il tempo prescritto, unite la verdura e date altri 10′ di cottura.

Filtrate tutto il brodo e cuocetevi i passatelli per 1′-2′. Ricavate qualche pezzo di polpa dal pollo bollito, tagliatela a dadini e servite la minestra unendo anche questi e parte della verza.

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