150 g di biscotti speziati tipo speculoos 100 g di latte 90 g di cioccolato bianco 50 g di miele 50 g di olio di semi di girasole 20 g di zucchero grezzo di canna
Procedimento
Frullate i biscotti fino a ridurli in una polvere. Mescolateli con il cioccolato bianco tritato. Scaldate il latte con il miele e lo zucchero grezzo. Al levarsi del bollore, versatelo sul composto di cioccolato e biscotti e amalgamate bene, quindi aggiungete l’olio. Lasciate rassodare la crema, prima di riporla nei vasetti. Ottima da spalmare su biscottini o da colare sul gelato.
Il consiglio in più: Raccolta in vasetti ermetici, si mantiene in frigorifero per diversi giorni.
Limoni e arance sciroppati
Tempo 1 ora più 12 ore di riposo.Vegetariana senza glutine
Ingredienti per 2 vasetti
500 g di zucchero 2 arance non trattate 2 limoni non trattati
Procedimento
Togliete le calotte di arance e limoni e tagliateli a rondelle di circa 3-4 mm di spessore. Preparate 2 casseruole con 250 g di zucchero e 200 g di acqua ciascuna. Portate a bollore e lasciate sobbollire per 3-5 minuti. Aggiungete in una casseruola le arance, nell’altra i limoni e riportate entrambe al bollore. Cuocete poi le arance per 35 minuti, i limoni per 30 minuti. Lo sciroppo si sarà concentrato: se vedete che è ancora molto acquoso, togliete le rondelle di agrumi e fatelo cuocere ancora per qualche minuto. Rimettete infine gli agrumi nello sciroppo e lasciateli riposare per tutta la notte. Distribuite le fettine in due vasetti, colmandoli poi con lo sciroppo.
Il consiglio in più: Tenete i vasetti di agrumi in frigorifero e consumateli entro una settimana: più lo sciroppo è concentrato, meglio si conservano.
Pronti per idecori natalizifatti in casa? Il conto alla rovescia per festività natalizie è iniziato: un’occasione per abbracciare e sorridere con i famigliari e gli amici, un momento sacro e di allegria. Allora si scatena la voglia in tutti noi di decorare la nostra abitazione con colori e odori che richiamano proprio il sapore del Natale. Senza per forza dover ricorrere all’acquisto del centrotavola già fatto o della ghirlanda già pronta, perché invece non darsi da fare con tanta fantasia e realizzare dei decori natalizi fatti in casa? Ecco per voi 5 idee cui ispirarvi, che tengono conto di quello che si trova attorno a noi tra piante, frutti, oggetti, ma soprattutto tanta creatività. Tocca a voi!
5 idee per realizzare decori natalizi fatti in casa
Ghirlanda piccante
Arance e peperoncini Viridea
Che cosa serve
1 base di polistirolo ad anello 30 fette di arancia essiccata 4 stecche di cannella 10 pigne 4 kumquat chiodi di garofano anice stellato 20 peperoncini tondi essiccati muschio spilli colla
Come realizzarla
Aiutandovi con spilli e colla rivestite la base con il muschio; fissate le fette di arancia, i peperoncini, le pigne, le stelle di anice stellato e la cannella. Decorate i kumquat con i chiodi di garofano e fissateli per ultimi.
Fiori rossi al centro
Fruttiera di rame Achille Castiglioni per Alessi, piatti bianchi Novità Home, ciotole di vetro dorato Viridea, palle di Natale Primark
Che cosa serve
8 mele rosse 8 candele basse tipo tea light 12 pigne 20 piccole mele selvatiche 6 gerbere rosse 3 fiori di protea noci 3 rami di jatropha 1 ramo di agrifoglio 1 coppa dorata
Come realizzarlo
Scavate le mele dalla parte del picciolo e inseritevi le candeline; distribuite a piacere fiori, frutta e pigne dentro la fruttiera a coppa, alla base della stessa e sul tavolo.
8 kiwi 4 limoni 5 lime 4 carciofi 2 grappoli di uva bianca bacche di iperico rametti di cipresso 1 candelabro di metallo argentato candele bianche alte tea light palle di Natale argentate stelline dorate
Come realizzarlo
Ponete le candele sul candelabro e sistematelo al centro della tavola, quindi disponete a piacere, alla base, l’uva, i rami, le bacche, le palle argentate, alcuni kiwi divisi a metà, lime, limoni, carciofi e stelline. Mettete nei bicchieri fettine di limone e di kiwi, riempiteli di acqua e completate con le candeline.
Sulla tavola agrumi e spezie
Tovaglia Fazzini, ciotole di ceramica dorata e piatti in grès Villa D’Este Home Tivoli, calici Andrea Fontebasso, boule di vetro, portacandele e stelle di legno Viridea
Che cosa serve
10 pigne di varie dimensioni 10 kumquat 6 fette di arancia essiccata 5 arance 4 mandaranci 2 ciotole dorate 2 candele bianche 2 tea light 2 bicchieri di vetro bassi ciotole ovali stelle di anice chiodi di garofano palline dorate stelline di legno rametti di pino mugo e di cipresso di Leyland
Come realizzarlo
Decorate gli agrumi con i chiodi di garofano, a piacere. Foderate le ciotole con i rami verdi, quindi adagiatevi gli agrumi, le pigne, le palline dorate e le fette di arancia. Finite la composizione con le candeline e le candele. Decorate la tovaglia con stelline di legno e stelle di anice.
Nel bosco una corona
Che cosa serve
1 base di polistirolo ad anello 3 rami di nocciolo muschio meline selvatiche o bacche rosse spilli colla
Come realizzarla
Fissate il muschio sulla base di polistirolo con gli spilli o la colla Intrecciate i rami di nocciolo e completate fissando le meline a piccoli gruppi.
Bruschette, tramezzini, torte salate, insalata russa, pizzette, terrine e la classica impepata di cozze. Questi sono alcuni tra gli antipasti sfiziosi più preparati per iniziare bene un pranzo o una cena. Ma se stiamo pensando a cosa preparare per una cena speciale (Natale tra poco più di 1 mese!), forse dovremmo puntare su qualcosa di differente. Per stupire, coccolare e ingolosire i nostri commensali, ma anche per sfruttare l’occasione di un pranzo importante per scoprire nuove ricette. Tra i nostri 100 antipasti nella gallery qui sotto troverete certamente quello adatto al vostro menù (e alle vostre tasche) scegliendo tra idee a base di carne, pesce, formaggi o verdure.
Prima di passare allo sfoglio delle nostre cento proposte, vi vogliamo regalare una piccola guida per creare tre taglieri gustosi da abbinare agli antipasti sfiziosi.
3 taglieri golosi da abbinare
Antipasti sfiziosi… vegetariani
Per accompagnare un antipasto a base di verdure, uova e formaggi è perfetto un tagliere che richiami tutti gli ingredienti del piatto. Preparatelo con zucchine, melanzane e peperoni grigliati, un bicchierino con del pinzimonio, qualche quadratino di frittata e una selezione di formaggi freschi e stagionati. Se portate in tavola anche un cestino con pane, grissini, focaccia e pane secco tipo carasau, abbinate anche qualche vasetto di creme di verdure, olive e delizie sott’olio.
Se avete scelto un antipasto a base di pesce, preparate un misto di salmone, tonno e spada affumicati e dei vasetti con robiola, ricotta e altri formaggi freschi spalmabili. In accompagnamento servite anche foglie di insalata belga, cuori di finocchio e carote e cetrioli mondati. In un cestino metterete infine della focaccia integrale, dei taralli ai semi di finocchio e del pane ai semi.
Con il tagliere di salumi e formaggi ci troviamo davanti a un grande classico. Perché sia perfetto prepariamo un assortimento di prosciutto crudo e cotto, un cotto affumicato, del salame tagliato a fette piuttosto spesse, mortadella, speck e coppa a volontà. In accompagnamento una buona selezione di formaggi stagionati e semistagionati, pomodori secchi e olive farcite. Il cestino del pane più goloso sarà composto da focaccine alle olive, pane all’olio, fette di pane siciliano con semi, taralli piccanti e grissini con farina di mais.
Ecco la nostra selezione di 100 antipasti sfiziosi:
Ed eccoci finalmente alla selezione di antipasti tra cui troverete sicuramente il piatto perfetto per il vostro menù. Nella gallery e qui sotto, tantissime ricette che renderanno speciale la prima portata del vostro pranzo. Sfogliate la nostra gallery.
