Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 8 fondi di carciofo surgelati, 40g cipolla tritata, 2 cucchiai di pangrattato, 60g grana grattuggiato, 300g pomodorini tagliati in 4 parti, olio, sale, pepe
Allestrire una pasta soda, liscia e compatta, impastando la farina con le uova, manipolando a lungo. Avvolgere l’impasto in un tovagliolo e mettere a riposo per 1 ora. Nel frattempo lessare i
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