ANELLO di PANE alle ERBE | RICETTE DI COTTO E MANGIATO

Ingredienti: 190g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 15g zucchero, 250ml acqua, 15ml vino bianco, 435g farina O, 65g farina integrale di segale, 5g sale, 1 cucchiano raso di erba cipollina tritata, 1 cucchiaino raso di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino raso di dragoncello essicato

Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi il vino,

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