Ingredienti: 850g carote a rondelle, 2 spicchi d’aglio, 1/2 cucchiaino semi di cumino, 1 cucchiaino colmo di curry, 100ml latte, sale, pepe
Steccare gli spicchi d’aglio in uno stuzzicadenti e metterli in una casseruola con le carote, i semi di cumino, il curry, irrorare con 4 cucchiai d’olio e cuocere a fiamma vivace per 10 minuti. Salare, insaporire con una presa di pepe, eliminare l’aglio, 
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