Ingredienti: 200g riso, 20 foglie di basilico spezzettate, 90g pecorino grattuggiato, 1 uovo, 2 cuchiai di pinoli, 50g prosciutto cotto a dadini, 30g burro, pangrattato, olio per frittura, sale, pepe
Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso per 15 minuti, scolarlo e riunirlo in una terrina con il pecorino, il burro, l’uovo, il basilico, salare e insaporire con una presa di pepe,
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- FIORI di ZUCCHINA RIPIENI con RISO e MELONE Ingredienti: 20 fiori di zucchina, 200g riso, 80g melone a dadini, 80g fontina a dadini, 8 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, […]
- CROCCHETTE di TONNO, CAROTE e RISO Ingredienti: 150g tonno sott'olio sgocciolato, 150g riso, 200g carote a dadini, 150g biete a listarelle, 50g grana grattuggiato, […]
- CROSTATA di RISO e MOZZARELLA Ingredienti: 150g riso vialone nano, 1 uovo, 50g grana grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 5 fette di coppa (50g), 150g […]
- RISO INTEGRALE con RICOTTA e ZUCCHINE Ingredienti: 400g riso integrale, 1kg zucchine a dadini, 2 spicchi d'aglio, 20 foglie di basilico tritate, 250g ricotta, 40g parmigiano […]
- RISO ROSSO INTEGRALE al MELONE Ingredienti: 300g riso thai rosso integrale di Altromercato, 300g melone a cubetti, 200g fontina a dadini, 2 cucchiai salsa di soia, […]