Ingredienti: 500g farfalle di pasta, 600g zucca a cubetti, 100g gherigli di noci tritati, 80g grana grattuggiato, 50g mollica di pane, 1 tazzina di latte, 100ml panna fresca da montare, 1 spicchio d’aglio, olio, sale
Inserire nel mixer le noci con l’aglio schiacciato; aggiungere la mollica di pane imbevuta nel latte e strizzata, unirvi 50g di grana con la panna e frullare bene il tutto finchè 
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