Ingredienti: 250g farro integrale Ecor “i Subito Pronti”, 800ml brodo vegetale, cucchiaino di origano, 80g cipolla tagliuzzata, 350g peperoni gialli a dadini, 30g burro, 40g pecorino grattuggiato, olio, sale
Rosolare in 2 cucchiai d’olio la cipolla con i peperoni per 15 minuti; salare, unirvi il farro, lasciare tostare per 3 minuti, quindi diluire con il brodo bollente. Riportare a bollore e 
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