PANETTONE GASTRONOMICO

Ingredienti: 150ml latte, 100ml acqua 80g burro, 3 tuorli, 10g sale, 250g manitoba, 250g farina OO, 40g zucchero, 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 200g formaggio spalmabile al salmone, 200g maionese, 200g tonno al naturale sgocciolato e sbriciolato, 200g patè di olive verdi, 4 pomodorini, 2 grandi foglie di lattuga

Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua intiepidita con il

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