Ingredienti: 1 kg zucca a violino affettata sottilmente, 350g crescenza, 450g polpa di pomodoro, 250g prosciutto cotto affettato, 1 cucchiaio di origano essicato, olio, sale
Mescolare la polpa di pomodoro con l’origano e salare. In una pirofila unta fare uno strato di zucca, coprendo bene, non lasciando spazi, spalmarvi sopra 3 cucchiai di polpa di pomodoro, distribuirvi dei fiocchetti di 
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