Ingredienti: 250g penne integrali, 2 spicchi d’aglio, 150g erbette tagliuzzate, 200g prosciutto cotto tritato grossolanamente, 150g passata di pomodoro, 50ml vino bianco, olio, pepe, sale
Riunire in una padella l’aglio schiacciato con le erbette, il prosciutto cotto e 3 cucchiai d’olio, e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando. Unirvi la passata di pomodoro, diluire con il vino, 
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