Ingredienti:4 fette di prosciutto cotto affumicato tagliate spesse (600g), 500g peperoni verdi a listarelle, 50g cipolla affettata, olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d’olio la cipolla con i peperoni a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando; unirvi il prosciutto e lasciare cuocere 5 minuti per lato. Correggere di sale, insaporire con una presa di pepe e portare subito in tavola, 
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