Ingredienti: 480g carne macinata di pollo, 170g wurstel di pollo tritati, 50g grana grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 uovo grande, 2 spicchi d’aglio, 500g carote a listarelle, 40g zucchero di canna, 100ml aceto di vino bianco, 40g ketchup, olio, pepe, sale
Impastare la carne con i wurstel, il grana, il prezzemolo, l’uovo, 1 spicchio d’aglio schiacciato, una presa di sale e una 
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