Lasciate i piselli surgelati a mollo in acqua fredda per circa 12 ore. Rosolate brevemente in olio lo speck, le radici e le cipolle, aggiungete i piselli, dopo averli scolati, e la foglia d’alloro, dopodichè versate il brodo e cuocete finché tutto diventa tenero. A questo punto aggiungete i piselli surgelati, continuate la cottura per altri 2 minuti, togliete la foglia d’alloro e passate nel colino. Completate con la panna ed il burro e condite.
…
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- Kaiserschmarren Mescolate il latte, la farina, il sale e i tuorli finché non ottenete una pasta ben liscia, unite la neve battuta con lo zucchero. […]
- Bollito Con Purè E Verdure Cuocere 350 g di punta di petto di vitello in acqua salata per circa 2 ore. Aggiungervi quindi 2 cipolle, 2 carote e 4 patate mondate e […]
- Spaghettini Di Mare Rosolare l'aglio schiacciato in 6 cucchiai d'olio, unire la passata e cuocere per 15 minuti. Salare, pepare e unire la polpa di granchio […]
- Brasato Al Barolo (5) Infarinare la carne, legarla e rosolarla con 40 g di burro, 1 spicchio d'aglio sbucciato, la salvia e il\r\nrosmarino. Togliere poi la […]
- … SPEZZATINO DI PISELLI E PATATE … INGREDIENTI700 g DI SPEZZATINO DI VITELLO350 g PEZZETTONI DI POMODORI300 g DI PISELLI SURGELATI3 PATATE1 CIPOLLA1 CAROTA1 GAMBO DI […]