Ingredienti: 700g patate, 100g cipolla tritata, 1kg spinaci, 100g gruyère a scagliette, 1 spicchio d’aglio, olio, sale, pepe
Sbucciare le patate e grattuggiarle con una grattuggia a fori grossi; riunirle in una terrina con le cipolle, una presa di sale e una di pepe, e mescolare bene il tutto. Suddividere il composto in due parti, e in una padella antiaderente, leggermente unta, distribuirvi
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