Ingredienti: 250g spaghetti, 260g pomodori a dadini, 50g olive nere spezzettate, 1 cucchiaio di origano essicato, 1 spicchio d’aglio,olio, sale
Schiacciare l’aglio e soffriggerlo in 4 cucchiai d’olio per 2 minuti; unirvi i pomodori, le olive, l’origano e salare. Cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Lessare in abbondante acqua bollente e salata la pasta; scolarla e
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