Ingredienti: 200g farina OO, 1 uovo, 1 tazzina di caffè forte, 70g gherigli di noci, 30ml olio, 200g fiocchi di latte, sale, pepe
Impastare la farina con l’uovo e il caffè, manipolando il tutto a lungo, fino ad ottenere un impasto sodo, liscio e compatto. Formare una palla di impasto e avvolgerla in un tovagliolo infarinato, mettendola a riposare, a temperatura ambiente, per 30 minuti. Tirare 
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- PAPPARDELLE FRESCHE con ZUCCHINE e POMODORI Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 300g pomodori a dadini, 200g zucchine affettate spesse 1cm, 1 cucchiaio di origano essicato, olio, […]
- TAGLIATELLE ai FUNGHI con CAVOLFIORI e TONNO Ingredienti: 180g farina OO, 2 uova, 20g funghi secchi polverizzati, 430g cavolfiore a cimette, 160g tonno Callipo con cipolle rosse di […]
- TAGLIATELLE con ASPARAGINA e PANCETTA Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 100g pancetta a cubetti, 500g asparagina, 170g formaggio cremoso alle erbe, olio, sale
Allestire […]
- SACCHETTINI di PROSCIUTTO con CARCIOFI Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 300g ricotta, 200g prosciutto cotto tritato, 1 spicchio d'aglio, 3 carciofi affettati, […]
- GNOCCHI di RISO ai FINOCCHI e MORTADELLA Ingredienti: 200g farina di riso, 150g farina OO, 400g finocchi affettati, 120g mortadella Felsineo tritata grossolanamente, 200ml latte, […]