Ingredienti: 4 uova, 350g funghi champignon affettati sottilmente, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1/2 spicchio d’aglio, 80ml latte, 1 presa di peperoncino, 1 presa di bicarbonato, 70g formaggella a dadini, pomodori perini affettati, pepe
In una ciotola riunire i funghi con l’aglio schiacciato, il prezzemolo e il peperoncino; sbattere le uova con 50ml di latte e il bicarbonato e versare il
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