In occasione di Vinitaly 2023 vogliamo raccontarvi una storia che ha a che fare con la passione, quella vera, per il vino. Lei si chiama Giulia Latini, in arte su YouTube In Biondi Veritas, anche se in molti la conoscono meglio come @bionditudo, il suo profilo su Instagram seguito da 758k follower. Insomma, Giulia, romana, 28 anni, è bionda. E vabbè, questa era facile. E si occupa di vino. Il nome del suo canale YouTube parafrasando il proverbio latino, in vino veritas, lo suggerisce. Ma Giulia non ha la presunzione di insegnare, anche se potrebbe farlo contando su un diploma da sommelier e uno di wine master. Il suo obiettivo è incuriosire. «Non mi definisco esperta ma appassionata», racconta con modestia. I suoi video di circa 6 minuti su YouTube racchiudono ottimi consigli su come leggere la carta dei vini, come aprire una bottiglia, come degustarla, ma anche più tecnici sul come e perché nasce il vino e come viene fatto. E tutto con un taglio leggero, un tono confidenziale e un ritmo da perfetta comunicatrice. «E pensare che a 21 anni ero astemia!», confessa. Poi la “svolta”.

Dalla danza, al design… al vino

Tutto è iniziato per curiosità. «Studiavo design e facevo la cameriera part time in buon ristorante di Roma; odiavo trovarmi impreparata sul vino, perché, anche se non so cucinare, sono una buongustaia, amo scoprire cose e posti nuovi, arricchire la mia cultura insomma». E poi la disciplina, tanta: «Mi sono diplomata all’accademia nazionale di danza di Roma, un mondo in cui l’arte la fa da padrona ma devi imparare a starci, non devi farti intimorire. Per cui posso dire si essere entrata nel mondo del vino… in punta dei piedi». Da qui il corso da sommelier e a seguire il wine master. «Ho capito che mi appassionava più il vino del design non solo per la dimensione edonistica ma anche per i produttori, che si rivendono come contadini ma sono le persone più chic che abbia mai incontrato!», aggiunge convinta.