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» Torta di sfogliatine – Ricetta Torta di sfogliatine di Misya

Innanzitutto montate la panna, ben fredda di frigo.

Incorporate quindi lo yogurt, un cucchiaio dilimoncello e 2/3 della buccia di limone.

Iniziate quindi ad assemblare il dolce: create uno strato di sfogliatine nello stampo, spennellate con il limoncello e coprite con uno strato uniforme di frosting allo yogurt.

Aggiungete un altro po’ di buccia di limone, quindi create un altro strato di sfogliatine, bagnandole sempre col limoncello, lo strato superficiale va bagnao un pò di più (volendo potete creare anche più strati, a voi la scelta).

La torta di sfogliatine è pronta: lasciatela riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servirla.

» Polpette di melanzane e ricotta

Lavate le melanzane, mondatele, tagliatele a cubettini e saltatele in padella antiaderente con sale e olio di oliva (volendo potete aggiungere anche un po’ di aglio).
Quando saranno ben rosolate, aggiungete anche la passata e fate insaporire e restringere, quindi lasciate raffreddare (ed eliminate l’aglio, se lo avete messo).

Nel frattempo che le melanzane si raffreddano, fate ammollare il pane con dell’acqua.
Quando il pane sarà ben spugnato e le melanzane quasi a temperatura ambiente, unite tutti gli ingredienti meno il pangrattato (quindi pane, melanzane, uovo, basilico tritato, ricotta e grana) in una ciotola, mescolate e aggiustate di sale.

Con le mani inumidite formate le vostre polpettine, poi passatele nel pangrattato e infine friggetele in olio di semi ben caldo, facendole dorare per bene e lasciandole poi scolare su carta da cucina.
(In alternativa, potete cuocerle in forno per 15-20 minuti circa (dipende dalle dimensioni delle polpette) a 200°C, girandole a metà cottura.)

Le polpette di melanzane e ricotta sono pronte, servitele subito.

Franciacorta sarà il brindisi ufficiale agli Emmy 2021

I vini Franciacorta arrivano a Los Angeles per celebrare le star della tv americana. Ecco quando si terrà la cerimonia finale

L’eccellenza italiana sarà fra i protagonisti della settantatreesima edizione degli Emmy Awards, l’attesissimo evento che celebra la televisione americana con riconoscimenti agli artisti di tutto il settore.

La Television Academy, organizzatore dell’evento, ha scelto Franciacorta come Official Sparkling Wine per l’edizione 2021. Attori, produttori e professionisti della tv avranno la possibilità di brindare con i vini Franciacorta a partire da fine agosto fino alla cerimonia ufficiale prevista per il giorno 19 settembre.

La premiazione si terrà alle 17:00 PT/20:00 ET di domenica 19 settembre presso l’Event Deck L.A. LIVE nel centro di Los Angeles e sarà trasmessa in diretta in tutto il mondo.

Il Consorzio Franciacorta è orgoglioso di poter includere gli Emmy Awards nel prestigioso elenco di collaborazioni con partner che rappresentano l’eccellenza in diversi ambiti, dalla Fashion Week di Milano attraverso la partnership con Camera Nazionale della Moda Italiana, a 1000 Miglia – la corsa più bella del mondo – a nuove importanti collaborazioni che verranno annunciate nei prossimi mesi.