Ingredienti: 500g patate, 250g farina OO, 1 tuorlo, 200g peperoni gialli a pezzetti, 180g peperoni rossi a pezzetti, 220 carote a tocchetti, 90g cipolla a spicchi, 50ml vino bianco, 200g formaggio spalmabile, 10 fili di erba cipollina tagliuzzata, noce moscata, olio, sale, pepe
Mettere le patate in una pentola, coprirle con acqua fredda, portare ad ebollizione e cuocerle per 30 minuti; 
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