Ingredienti: 200g miscela di riso-quinoa-grano saraceno di Altromercato, 300g polpa di zucca a dadini, 1 spicchio d’aglio, 5 foglie di salvia tritate, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 50g grana grattuggiato, 1lt brodo vegetale, olio, sale, pepe
Rosolare in 2 cucchiai d’olio l’aglio schiacciato con la salvia e il prezzemolo, per 3 minuti; unirvi la zucca e lasciare insaporire per 5 minuti a
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