MOUSSE allo YOGURT e FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti: 200g yogurt greco, 200ml panna fresca, 40g zucchero a velo, 80g mirtilli, 80g more, 20g zucchero di canna

Riunire in un pentolino le more con i mirtilli, 50ml d’acqua e lo zucchero di canna; portare a bollore e cuocere per 5 minuti, a fiamma bassa, mescolando. Togliere metà dei frutti di bosco con il sughetto formatosi e frullare i restanti. Montare in una soffice nuvola la panna;

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