Innanzitutto pelate le patate, lavatele, tagliatele a tocchetti e sbollentatele per 10 minuti in acqua già bollente non salata, quindi scolatele e mettetele da parte.
![]()
Intanto mondate la zucca, tagliatela a dadini (circa delle stesse dimensioni delle patate) e unitela alle patate.
![]()
Condite patate e zucca con aglio, olio, rosmarino, sale e pepe, mescolate e trasferite nella teglia rivestita di carta forno.
Cuocete per circa 30 minuti in forno statico preriscaldato a 200°C.
![]()
Riprendete la teglia e fate spazio al centro per adagiarci il salmone.
Dopo averlo posizionato, conditelo con sale, olio e prezzemolo, poi cuocete ancora per 15-20 minuti, abbassando la cottura a 190°C.
![]()
Il salmone al forno con patate e zucca è pronto, eliminate l’aglio e servite.
![]()
![]()
Ricette Simili da Leggere:
- Frittata di zucca: si può fare! Ecco come
A pezzetti o in purea, la zucca è un ingrediente perfetto da aggiungere a uova e formaggio, […]
- la ricetta verace di Tommaso Cannata
| La Cucina Italiana Quando mordi la focaccia messinese, mordi la Sicilia. È semplice, buonissima, ricchissima, proprio come questa isola nel cuore del […]
- Anna in Casa: ricette e non solo: Struffoli al forno Annaincasa
Spero non me ne vogliano le mie amiche napoletane, pugliesi o abruzzesi, sono perfettamente cosciente di commettere eresia proponendo […]
- Allan Bay e l’elogio del mangiare con le mani: intervista Giornalista gastronomico, storico, scrittore, Allan Bay ha appena messo nero su bianco in un libro ciò che in molti (se non tutti) […]
- Vellutata di patate dolci – Ricetta di Misya
Ricette correlate
Ricette simili a Vellutata di patate dolci
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la […]
