Ingredienti: 800g lonza di maiale (trancio), 130g peperoni verdi a listarelle, 370g peperoni rossi a listarelle, 250g peperoni gialli a listarelle, 120g cipolla affettata, 400g polpa di pomodoro, olio, pepe, sale
In una larga casseruola adagiare la lonza, attorniarla con i peperoni e la cipolla, irrorare con 3 cucchiai d’olio e rosolare il tutto a fiamma vivace per 10 minuti, girando la carne a
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