PANINI SARACENI al GIRASOLE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 10g zucchero, 300ml acqua, 400g farina O, 100g farina di grano saraceno, 10ml olio di girasole, 10g sale, 40g semi di girasole

Sciogliere la pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero; versarla nella macchina del pane e unirvi le farine, l’olio, il sale e i semi di girasole. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e

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