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La ricetta per farlo a casa senza macchine

Lo zucchero filato come alle bancarelle. Sapete che si può fare anche a casa? Ci sono due modi: con o senza la macchina per lo zucchero filato.

Il procedimento è abbastanza laborioso se non avete una macchina per farlo, ma comunque potete divertirvi a provare. Prima si prepara in un pentolino una sorta di caramello sciogliendo 200 ml di acqua e 250 g di zucchero semolato. Dovete portare lo sciroppo a 145°C e per questo dovete disporre di un termometro da cucina. Ne trovate uno super consigliato in offerta su Amazon a 8,49 €.
Una volta arrivati a temperatura, immergete il fondo del pentolino in acqua fredda. Disponete su un piano un foglio di carta forno e un matterello e con una frusta a mano prendete il caramello e lanciate filamenti sul matterello. Attenzione al caramello bollente! Pian piano si formerà una sorta di nuvola che voi preleverete e porterete su uno stecchino.
Il risultato non è esattamente quello che immaginate, ma più duro e croccante. Per farlo come quello delle fiere, quindi praticamente una nuvola leggera e ovattata, avete bisogno di una di queste macchine.

Le macchine e gli attrezzi per lo zucchero filato

Ariete Cotton Candy è la macchina per zucchero filato più conosciuta sul web. Su Amazon la trovate in offerta a 39,06 € e permette di preparare una soffice nuvola di zucchero partendo da zucchero semolato o caramelle.
Inclusi nella confezione un cucchiaio dosatore per misurare la dose esatta di zucchero semolato e 4 coni in plastica. È facilissima da usare perché basta inserire lo zucchero nella macchina calda e poi con un bastoncino prelevarlo quando diventa soffice.

La macchina per lo zucchero filato più bella e dal gusto un po’ retrò è la Cotton Candy Carnival di United Entertainment  e include un cucchiaio dosatore, 10 spiedini di legno e le istruzioni dettagliate.
Piacerà molto ai bambini perchè ricorda molto le vecchie macchine per lo zucchero filato che si utilizzavano nelle fiere di paese. È anche ius oggetto molto originale e divertente da regalare e non può mancare alle feste con tanti amici.
La trovate su Amazon a 28,65 €.

Poi c’è questa macchina tutta rosa molto pratica che ruba poco spazio e ha un buon rapporto qualità prezzo. Su Amazon è proposta a 33,59 €. È semplice e facile da usare con un solo tasto per il funzionamento e potete lavorarci lo zucchero semolato.

Ovviamente non possiamo che consigliarvi anche lo zucchero colorato, per preparare uno zucchero filato da sogno in tanti colori e gusti diversi.

Questo kit per lo zucchero filato è composto da zuccheri, aromi e coloranti naturali diversi: rosa marshmellow, verde mela, rosso fragola, giallo vaniglia, marrone Cola. Con i 20 bastoncini riutilizzabili avrete tutti gli elementi per creare in casa lo zucchero filato utilizzando ingredienti di alta qualità e senza gelatina animale.
Basta versare una dose di preparato di zucchero nella macchina per lo zucchero filato e arrotolare con la bacchetta per ottenere fino a 30 splendide nuvole di zucchero filato. Su Amazon a 19,99 €.