Ingredienti
- 500 g polenta gialla
- 500 g panna fresca
- zucchero semolato
- burro
- zucchero di canna
- sale
Durata: 2 h
Livello: Facile
Dosi: 6 persone
Per la ricetta della polenta e zucchero, Portate a bollore 2 litri di acqua, regolate di sale e cuocetevi la polenta per 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà rassodata.
Stendetela infine in teglie imburrate formando uno strato spesso 2-3 cm. Lasciate raffreddare. Tagliate la polenta a rettangoli, poneteli in una teglia rivestita di carta da forno, spolverateli di zucchero di canna e infornateli sotto il grill per 10 minuti. Montate la panna con 60 g di zucchero semolato. Servite la polenta dolce con ciuffi di panna montata.
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