Tagliate la baguette a fettine alte 1 dito, quindi fatele tostare in padella antiaderente con un filino di olio per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.
Tritate finemente il radicchio al coltello, quindi amalgamatelo con il formaggio fino ad ottenere un composto omogeneo (io non ho aggiunto sale, ma voi se volete potete metterne un pizzico).
Lavate la zucchine, tagliatela a fettine e ricavate delle piccole stelline con una formina da biscotti.
Farcite ogni crostino con un po’ di crema di formaggio aiutandovi con una sac-à-poche col beccuccio a stella, quindi decorate con le stelline di zucchine.
Le tartine al radicchio sono pronte, non vi resta che servirle.
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