Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 100ml acqua, 5ml olio, 45g miele liquido, 100g farina di farro, 150g farina di farro integrale, 35g fecola di patate, 30ml latte, 150g miele solido, sale
Sciogliere la pasta madre con il miele liquido nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine, la fecola, il latte, l’olio, e per ultimo un pizzico di sale. 
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