GELATO di RISO ai PISTACCHI

Ingredienti: 100g pistacchi sgusciati non salati, 100g zucchero, 600ml latte di riso, 100g zucchero a velo, 2 cucchiai granella di pistacchi

Saltare velocemente in padella i pistacchi per 2 minuti; metterli ancora tiepidi nel mixer, unirvi lo zucchero e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una pasta compatta e liscia. Intiepidire il latte, unirvi lo zucchero a velo e mescolando farlo

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