Ingredienti: 500g carne macinata di manzo, 500g carne macinata di maiale, 130g grana grattuggiato, 1 uovo, 500g zucca a dadini, 20g amaretti sbriciolati, 1 cucchiaio sciroppo di mostarda alla frutta, 130g gruviera a dadini, noce moscata, olio, sale
In una larga terrina, amalgamare le due carni macinate con una bella grattata di noce moscata, il grana, l’uovo leggermente sbattuto e una presa di
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