La pizza è per tutti, e di tutti. Per questo 50 Top Pizza World, la classifica delle migliori pizzerie del mondo, ogni anno è tra le più attese dagli appassionati oltre che dagli addetti ai lavori. C’erano sia i primi che i secondi al Teatro di Corte di Palazzo Reale a Napoli dove è appena svelato il primo della lista 2023. Anzi i primi due: sono, ex aequo, 10 Diego Vitagliano di Napoli e Francesco Martucci de I Masanielli di Caserta. 

Due giganti: Vitagliano è presenza fissa nelle grandi guide e ha capitanato la 50 Top Pizza Italia di quest’anno. Martucci, invece, è al primo nella 50 Top Pizza World da ben cinque anni. Ma sul palco entrambi sono saliti come fosse la prima volta, con l’emozione negli occhi e quella soddisfazione di chi ce l’ha fatta con le proprie mani.

50 top Pizza World 2023: il podio e la top ten

La stessa soddisfazione letta negli occhi di Anthony Mangeri, di Una Pizza Napoletana a New York: il primo nella 50 Top Usa 2023, che scorso anno ha anche diviso il podio di 50 Top Pizza World ex aequo con Francesco Martucci. Terzo posto, a grande sorpresa, una pizzeria di un pizzaiolo brasiliano a Barcellona: Sartoria Panatieri.

50 top Pizza World 2023: le prime dieci posizioni

Al quarto posto The Pizza Bar in 38th di Tokyo, mentre al quinto c’è Simone Padoan de I Tigli di San Bonifacio (Verona). Seguono, dal sesto posto al decimo, Seu Pizza Illuminati di Roma, 50 Kalò di Napoli di Ciro Salvo, Bottega di Pechino, 180 g Pizzeria Romana di Roma e I Masanielli di Sasà Martucci a Caserta.

50 top Pizza: come vengono decretati i vincitori

La classifica è frutto degli assaggi di ispettori sparsi in ogni angolo del mondo, che visitano le pizzerie in anonimato, e poi le giudicano in base agli impasti, ai topping, al servizio, alle bevande in abbinamento, e anche alla sostenibilità complessiva dell’offerta. Danno a ciascuna voce un voto: in una prima fase determinano le classifiche relative ai vari Paesi (inclusa l’Italia)  e nella seconda la classifica mondiale in cui rientrano 100 pizzerie (trovate l’intera classifica alla fine dell’articolo). Ci sono poi anche i premi speciali, molti dei quali quest’anno sono stati assegnati agli stranieri.

La prova che ormai una buona pizza si può mangiare ovunque nel mondo, a New York così come a Brasilia, passando per Tokyo e Hong Kong, in ristoranti di italiani e non solo. Pizzaioli che con il loro lavoro hanno abbattuto ogni stereotipo e contribuito a riabilitare la nobile professione del pizzaiolo. Una professione nata a Napoli per offrire un cibo di strada nutriente e corroborante a pochi, pochissimi soldi, a chi non poteva che permettersi un impasto di farina e acqua ripieno di pomodoro e mozzarella. Una tradizione popolare che ora è (anche) un business mondiale. 

50 Top Pizza World 2023: la classifica completa

1. I Masanielli di Caserta e 10 Diego Vitagliano
2. Una Pizza Napoletana a New York
3. Sartoria Panatieri, Barcellona
4. The Pizza Bar in 38th, Tokyo
5. I Tigli, San Bonifacio (Verona)
6. Seu Pizza Illuminati, Roma
7. 50 Kali di Napoli di Ciro Salvo
8. Bottega, Beijing
9. 180 g Pizzeria Romana, Roma
10. I Masanielli di Sasà Martucci, Caserta
11. Razza Pizza Artigianale, Jersey City
12. Francesco e Salvatore Salvo, Napoli
13. Bast, Copenaghen
14. 50 Kalò, Londra
15. Dry Milano 15
16. Cambiamenti, Caserta
17. Via Toledo Enopizzeria, Vienna
18. Ken’s Artisan Pizza Portland
19. Tony’s, San Francisco
20. La Notizia, Napoli
21. Pizzeria Bianco, Phoenix
22. Ribalta, New York 
23. Pizzeria Peppe Napoli, Tokyo
24. Confine, Milano 24
25. O Munaciello, Miami
26. Le Grotticelle, Cagggiano
27. Carlo Sammarco, Aversa 
28. Jay’s, Kenmore (Usa)
29. Pepe in Grani, Caiazzo (Caserta)
30. La Cascina dei Sapori – Rezzato
31. Apogeo, Pietrasanta
32. Pizza Sul, Fürth (Germania)
33. Song’E Napule, New York
34. Denis, Milano 
35. Bob Alchimia e Spicchi, Montepaone (Catanzaro)
36. Allegrìo, Roma
37. Pizzeria Da Lionello, Succivo (Caserta)
38. Ti Amo, Buenos Aires
39. 400 gradi, Lecce
40. Pupillo Pura Pizza, Frosinone – 40
41. 48h Pizza e Gnocchi, Melbourne
42. Fratelli Figurato, Madrid
43. Fiata, Hong Kong
44. Via Toledo, Dubai
45. Forza, Helsinki
46. Napoli on the road, Londra
47. Dante’s Pizza Napoletana, Auckland
48. nnea Amsterdam
49. Massilia, Bangkog
50. La Ballerina, Barcellona