FSC e CSR: cosa significano? Vediamo queste sigle sulle etichette dei prodotti e ci trasmettono sicurezza. Ecco perché.
La certificazione della filiera forestale FSC (Forest Stewardship Council) e la Corporate Social Responsibility (CSR) sono due concetti fondamentali nel panorama delle imprese e dell’industria alimentare, entrambi finalizzati a promuovere pratiche commerciali sostenibili e responsabili. Ecco perché queste certificazioni sono importanti nel mondo del cibo e come influenzano le aziende e i consumatori.
Cosa significa la certificazione FSC?
Il FSC è un’organizzazione internazionale senza scopo di lucro, facente parte della certificazione CSR, che ha come missione principale la salvaguardia delle foreste attraverso la gestione responsabile e sostenibile delle risorse forestali. Fondata oltre 25 anni fa, l’FSC è diventata il punto di riferimento globale per la certificazione delle foreste. Il suo obiettivo è che le foreste siano gestite in modo da garantire impatti positivi per l’ambiente, il mercato e le comunità coinvolte, sia nel presente che nel futuro.
L’FSC offre due principali tipi di certificazione
Certificazione di Gestione Forestale (Forest Management): questo tipo di certificazione riguarda la gestione sostenibile delle foreste stesse. Attualmente, ci sono quasi 230 milioni di ettari di foreste certificate in tutto il mondo, di cui 75mila si trovano in Italia. Questa certificazione assicura che le foreste siano gestite in modo da preservare la biodiversità, ridurre al minimo gli impatti ambientali e fornire benefici economici e sociali alle comunità locali.
Certificazione di Catena di Custodia (Chain of Custody): questa certificazione è rivolta alle aziende di trasformazione e distribuzione che lavorano con prodotti forestali. Oltre 50mila aziende in tutto il mondo sono certificate, di cui oltre 3mila in Italia. Questa certificazione garantisce che i prodotti provenienti da foreste certificate FSC siano identificabili e rintracciabili lungo l’intera catena di approvvigionamento.
L’FSC è riconosciuto come uno dei loghi più importanti nell’area della CSR, dimostrando la sua importanza nel promuovere pratiche commerciali etiche e sostenibili.
Cosa significa la certificazione CSR?
La Corporate Social Responsibility (CSR) è un concetto che sta guadagnando sempre più importanza nel mondo degli affari, compreso il settore alimentare. La CSR implica che le aziende siano responsabili non solo verso i propri azionisti ma anche verso l’ambiente, i dipendenti e le comunità in cui operano. Questo concetto si traduce in pratiche commerciali sostenibili che tengono conto delle dimensioni ambientali, sociali ed etiche.
L’importanza della CSR nel settore alimentare è evidente in diversi modi
Reputazione aziendale: le aziende che adottano pratiche sostenibili e responsabili tendono ad avere una migliore reputazione aziendale. Questa reputazione può tradursi in un vantaggio competitivo, poiché i consumatori sono sempre più propensi a sostenere aziende che si impegnano per l’ambiente e la società.