Croissant o brioche? Oggi si possono avere entrambe in un unico dolce: la CriocheTM.
Una nuova esperienza di gusto, insieme a una immagine rinnovata, si possono apprezzare infatti nel flagship store Lavazza a Milano, nel dehors della suggestiva piazza San Fedele, proprio nel cuore del centro storico. Protagonista innanzitutto il caffè: qui si possono degustare gli specialty blend 1895 Coffee Designers by Lavazza, tra cui il San Fedele, dedicato proprio alla piazza milanese, e una nuova monorigine, Siete Crateres. Proveniente dalla Regione di Chirquì a Panama dalla Finca Hartmann, quest’ultima è tra i più rinomati produttori locali di caffè specialty: una Arabica dall’aroma di miele e cioccolato al latte con note di prugna e fichi, disponibile a partire dal 16 ottobre 2023. Ad accompagnarlo, poi, le creazioni dolci del pasticciere Marco Pedron, tra cui appunto la CriocheTM, che risolve il dilemma tra croissant e brioche: una irresistibile fusione tra la morbidezza della brioche italiana e la friabilità del croissant francese.
Il lunch
Il Flagship Store Lavazza di Milano si propone ora anche come un luogo per un pranzo di qualità o per un aperitivo curato nei dettagli: il menù, curato da Federico Zanasi, chef del ristorante Condividere situato nell’Head Quarter Lavazza a Torino, propone assaggi gourmet e delizie che offrono assaggi di cucina italiana e “internazionale” con un filo conduttore piemontese, come una caesar salad rivisitata (senza bacon ma con pelle di pollo croccante, e con un pizzico di acciuga nella salsa) e il Norcino, un delizioso pane al vapore ripieno di formaggio e tartufo.