Tagliate la mozzarella ed i pomodori a striscioline.
Preparate il timo.
Fate appassire nell’olio il cipollotto tritato.
Aggiungete il riso e tostatelo due minuti mescolando.
Mettete quindi un mestolo di brodo caldo alla volta per far cuocere il riso.
Lavate la lattuga e frullatela con un cucchiaio di olio in un mixer.
Ad un paio di minuti dalla fine della cottura,aggiungetela nella casseruola con il riso, regolate di sale e pepe e mescolate per far insaporire.
Servite il vostro risotto alla lattuga con mozzarella, pomodori secchi e timo adagiati direttamente su ogni piatto.
TAGS: Ricetta Risotto alla lattuga | Come preparare Risotto alla lattuga | Risotto alla lattuga ricetta
Ricette Simili da Leggere:
- Ravioli al salmone – Ricetta di Misya
Innanzitutto preparate la pasta all'uovo, lavorando velocemente uova e farina fino ad ottenere un panetto omogeneo, quindi copritelo con […]
- » Risotto ai friarielli – Ricetta Risotto ai friarielli di Misya Pulite i friarielli eliminando i gambi e le foglie più coriacee, quindi sciacquateli ripetutamente sotto acqua corrente.Fate soffriggere […]
- Pasta madre avanzata: ricette per piadine, grissini, crackers Chi panifica col lievito madre lo sa: a ogni rinfresco ci si ritrova l'esubero, che spesso si butta. Evitare gli sprechi, con queste […]
- Lasagne vegane – Ricetta di Misya
Lavate, mondate e tritate sedano, carota e cipolla.
Mettete il trito in una casseruola, aggiungete un filo d'olio e lasciate appassire, […]
- Il risotto preferito di Giuseppe Verdi secondo Davide Livermore E se cucinare il risotto preferito di Giuseppe Verdi fosse il piatto perfetto per oggi?Come ogni dicembre (o quasi), il 7 dicembre è la […]