Innanzitutto mettete le uova in una casseruola, coprite con acqua abbondante, portate ad ebollizione e cuocete per circa 4-5 minuti dall’ebollizione, quindi sgusciatele e lasciatele raffreddare.
Assemblate i vostri spiedini, alternando a piacere pomodorini, uova, olive e salmone.
Tutto qua: gli spiedini con uova di quaglia sono pronti, non vi resta che servirli.