Innanzitutto spalmate un velo di maionese su tutte e 3 le fette di pancarrè, quindi iniziate la preparazione: disponete metà del formaggio sulla prima fetta, coprite con il prosciutto e poi con la seconda fetta, quindi coprite con la seconda fetta e ripetete.

Chiudete con l’ultima fetta, compattate un pochino, poi spennellate tutte le superfici, anche quelle laterali, con l’uovo (dopo averlo sbattuto con sale, pepe, paprica e latte).

Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, quindi iniziate la cottura, facendo dorare il sandwich su tutti i lati (basteranno 2-4 minuti per lato).

Il Monte Cristo Sandwich è pronto: dividetelo in 2 triangolini e servitelo subito, magari accompagnato con un po’ di salsa ai mirtilli per dargli una marcia in più.