Pasta: spesso ne consumiamo in quantità eccessive. Un buon escamotage per ridurre le quantità? Aggiungere le verdure. Un piatto di pasta e verdure, infatti, risulta decisamente più saziante e scongiura il pericolo di vedere la bilancia come un’acerrima nemica. Gli 80 grammi canonici non vi soddisfano? Seguite i nostri consigli.
No alle rinunce, sì alle verdure
Quando vogliamo assumere poche calorie però, trasformiamo questo cibo in una sorta di peccato gastronomico, da riservare a chissà quali occasioni. Ma se invece decidessimo di limitare le dosi e il condimento? Dopotutto un regime alimentare equilibrato definisce una razione di circa 80 g a commensale che non sono pochi e nemmeno tanti. Certo questa grammatura non ci presenterà una ciotola piena di “maccaroni al pomodoro” come quella che aveva provocato il golosissimo Alberto Sordi in Un americano a Roma, ma qualche verdura potrebbe aumentare con astuzia il volume della nostra razione, consegnandoci la vista di un piatto abbondante e ricco.
Non solo: le verdure sono ricche di acqua, fibre, sali minerali e vitamine. Riempiono lo stomaco e fanno anche bene. A fronte di un’irrisoria quantità di calorie, hanno un buon indice di sazietà. Abbinare paste. verdure di conseguenza ci permetterà di consumare meno cibo e l’apporto calorico totale del pasto risulterà inferiore
Le verdure, infine, preparano adeguatamente l’ambiente digestivo e facilitano il transito intestinale.
Queste 25 ricette di pasta e verdure, infatti, sono piatti semplici e vegetariani, perfetti per apprezzare appieno la bontà della pasta alleggerendo l’apporto calorico del pasto. Zucchine, melanzane, peperoni, fave, asparagi, carciofi e spinaci, sono perfetti per soddisfare il nostro appetito senza appesantirci. Il consiglio in più è quello di utilizzare poco olio per la preparazione del condimento ed evitare la spolverata finale di formaggio.
I piatti che vi faranno mangiare la pasta a cuor leggero, poi, sono semplicissimi da preparare.
Le nostre 25 ricette di pasta e verdure
