» Pasta feta e fichi

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Lavate e sbucciate i fichi.

Tagliate il prosciutto a straccetti e fatelo rosolare in una padella antiaderente fino a renderlo croccante, quindi mettetelo da parte.

Disponete in una pirofila i fichi sbucciati con, al centro, il panetto di feta, condite con un filino d’olio e cuocete per 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C (un po’ come per la pasta feta e pomodorini).
Nel frattempo, mettete a cuocere la pasta, scolatela al dente, aggiungetela alla pirofila e mescolate delicatamente (volendo, potete aiutarvi con un pochino di acqua di cottura della pasta).

Aggiungete anche il prosciutto, conservandone qualche pezzetto per decorare i piatti.

La pasta feta e fichi è pronta, non vi resta che impiattare, decorare con il prosciutto messo da parte e servire.

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