Innanzitutto preparate lo sciroppo: in un pentolino, sciogliete lo zucchero nell’acqua, aggiungete il succo di limone, portate a bollore e fate bollire per un paio di minuti, fino ad ottenere uno sciroppo.
Unite in una ciotola farina, lievito, semolino, farina di cocco, sale e buccia di arancia.
Montate le uova con lo zucchero, poi unite olio e yogurt.
Quindi incorporate il composto di farine.
Versate l’impasto così ottenuto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per 30 minuti a 180°C.
Sfornate il dolce, versateci sopra lo sciroppo e lasciate che lo assorba mentre si raffredda.
Quindi tagliate in quadrotti e decorate con granella di pistacchi.
Il revani è pronto, non vi resta che servirlo e godervelo.