La seconda edizione del Milan Coffee Festival al Superstudio Più di via Tortona si è chiusa con grandi numeri: 5.701 visitatori, di cui 3.460 consumature e 2.241 operatori del settore. Con più di 40 espositori, l’edizione si è confermata un successo, fra degustazioni di caffè e dimostrazioni di coffee mixology, ma anche spettacoli di latte art con campioni italiani e mondiali. Non sono mancate conferenze e dibattiti del Lab, oltre che aperitivi con musica, pizza e cocktail al caffè.

I vincitori della gara Roast Masters

L’innovativo contest, organizzato in partnership con Faema, ha visto 22 torrefattori emergenti alle prese con tostatura e miscelazione del caffè, davanti a una giuria internazionale di esperti del settore.

Dopo le prove, commentate in tempo reale da Francesco Sanapo (titolare di Ditta Artigianale, tostatore, pluripremiato campione barista e barista trainer) e Antonia Trucillo (Marketing & Accademia Manager alla Cesare Trucillo Spa), il primo posto è stato aggiudicato dai francesi di Belleville Brulerie. Al secondo posto Kalve Coffee, mentre al terzo gli italiani di Peacocks Coffee Roasters, una micro-roastery indipendente di Lissone. I vincitori di Roast Masters si sono aggiudicati un viaggio in Perù, Paese di provenienza del caffè verde utilizzato durante le prove della prima disciplina e offerto da Falcon Coffees.

La competition Crush The Rush

Un’altra gara, organizzata in partnership con La Marzocco, ha coinvolto team di baristi da tutta Europa nella realizzazione di drink a base di caffè. A trionfare il team spagnolo di Hola Coffee.

L’appuntamento con la terza edizione del Milan Coffee Festival è già fissato dal 21 al 23 novembre 2020.