Difficile che avanzi quando lo si ha a portata di mano, ma se capitasse, ecco come riciclare il cioccolato che trovate nella credenza o in frigo. Sono 15 ricette che vi suggeriamo per recuperare il cioccolato in avanzo, così da ridurre gli sprechi e festeggiare questa giornata mondiale dedicata proprio al cioccolato. Qual è il vostro modo preferito per riciclare il cioccolato avanzato?
Giornata Mondiale del Cioccolato
Il 7 luglio del lontano 1847, il cioccolataio inglese Joseph Fry inventò le tavolette di cioccolato. È proprio per questo motivo che il 7 luglio è stato infatti nominato il World Chocolate Day e si festeggia in tutto il mondo.
Una volta il cioccolato si poteva gustare solo sotto forma liquida, come una bevanda o, al massimo, come piccoli cioccolatini tondi. Da quel giorno in poi, invece, tutto è cambiato, trasformando per sempre il mondo del cioccolato.
Ricette di riciclo
Con le temperature che aumentano sempre più, conviene riciclare gli ultimi pezzi di cioccolato piuttosto che conservarlo, trasformandolo in dolci golosi e antispreco. Non importa se sia fondente o al latte: tutto il cioccolato può essere trasformato in pietanze nuove e invitanti.
Il cioccolato in eccesso può essere utilizzato per preparazioni semplici e davvero versatili, come le ganache e le glasse, o per veri e propri dolci da fine pasto o per la colazione della mattina. Un grande classico è il salame di cioccolato, un dolce perfetto per la sua semplicità e freschezza, ideale nel periodo estivo. Alcune ricette di torte semplici soddisferanno ogni palato, come la caprese o i golosissimi cookie.
Uno degli ingredienti di riciclo per antonomasia è il pane, perché non unirlo al cioccolato per un delizioso tortino? Insomma, c’è l’imbarazzo della scelta per riciclare il cioccolato in eccesso, riducendo gli sprechi e deliziando i commensali.